新鄉(xiāng)市綠豐環(huán)保工程有限公司致力于食品行業(yè)污水處理
，有12年的食品污水處理經(jīng)驗(yàn)，并擁47有項(xiàng)自主研發(fā)專利，2000㎡高難度工業(yè)廢水研究中心，有豐富的食品行業(yè)污水處理經(jīng)驗(yàn)。
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豆腐皮廢水處理工程，主要用來(lái)處理豆腐皮加工種產(chǎn)生的廢水
，將廢水通過(guò)過(guò)濾，沉降，厭氧等環(huán)節(jié)進(jìn)行處理，水質(zhì)達(dá)標(biāo)后再排放。
清潔能源
綠色環(huán)保
安全穩(wěn)定
維護(hù)簡(jiǎn)單| ▋豆制品分類/Classification of bean products： |
豆制品大都是以經(jīng)過(guò)加工制作或精燒提取而得到的產(chǎn)品，傳統(tǒng)豆制品有非發(fā)酵類和發(fā)酵類: 發(fā)酵類：豆腐乳 、豆瓣醬、醬油 、臭豆腐等 非發(fā)酵類：豆腐、百頁(yè)（千張） 、素雞（素腸）、豆腐皮、豆腐干、腐竹、豆?jié){、豆腐腦、豆花等
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| ▋豆制品生產(chǎn)工藝/Production technology of soybean products： |
常見(jiàn)的豆制品行業(yè)生產(chǎn)工藝圖如下：
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▋豆制品生產(chǎn)主要工藝及廢水來(lái)源/Main technology and wastewater source of bean products production： |
發(fā)酵類豆制品生產(chǎn)工藝以豆腐為例 ，主要環(huán)節(jié)有：初洗、清洗浸泡 、磨漿、過(guò)濾、煮漿、點(diǎn)鹵、壓榨、成品非發(fā)酵類豆制品生產(chǎn)工藝以豆腐乳為例 ，主要環(huán)節(jié)有：初洗 、清洗浸泡、磨漿、過(guò)濾、煮漿 、點(diǎn)鹵 、壓榨、豆腐 、切塊發(fā)酵、成品 廢水的主要來(lái)源為清洗浸泡的泡豆水和壓榨環(huán)節(jié)的黃泔水 ，以及車間沖洗地面的洗滌廢水。
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| ▋豆制品生產(chǎn)廢水特點(diǎn)/Characteristics of wastewater： |
豆制品生產(chǎn)過(guò)程屬于間歇生產(chǎn)方式 ，排水時(shí)間較集中，水量水質(zhì)不均勻 ； 豆制品加工廢水的排放量大有機(jī)物濃度高，成分復(fù)雜 ，高濃度廢水水溫較高，*易腐敗酸化 ，到達(dá)廢水站內(nèi)時(shí)，廢水PH值可達(dá)到5左右； 豆制品廢水污染物主要是多糖 、蛋白質(zhì)和維生素物等物質(zhì)所組成總體上可生化性較好，易于生化降解 ； 豆制品加工廢水黃泔水SS高達(dá)1000～1500mg/L，厭氧條件下易在廢水表面產(chǎn)生浮渣層 。
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| ▋豆制品生產(chǎn)廢水水量/Wastewater quantity： |
廢水特性：豆類廢水主要源自原料處理，清洗 、脫水、各種切割、精加工、以及脫臭 ，蒸煮等過(guò)程加工過(guò)程 。豆類廢水中含有大量的蛋白質(zhì) 、有機(jī)酸 、大量懸浮物和碳水化合物 。由于有很多的懸浮物 ，且豆類廢水中含大量的溶解性有機(jī)物 ，并且有時(shí)還會(huì)有難聞氣體 。同時(shí)這些豆類廢水中銅 、亞鉛 、猛 、鉻等金屬離子含量較多 ，細(xì)菌 、大腸桿菌群也常有超過(guò)國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn) ，所以豆類食品廢水要經(jīng)過(guò)處理后才能排放 。 豆制品生產(chǎn)具有作坊式生產(chǎn) ，產(chǎn)量低，布點(diǎn)分散 ，工藝繁多等特點(diǎn)。 廢水主要來(lái)源于水洗浸泡（泡豆水） 、壓榨過(guò)濾（黃泔水）和洗滌沖洗廢水 。 各股廢水的水量和濃度會(huì)隨著生產(chǎn)工藝 、產(chǎn)品類別 、生產(chǎn)習(xí)慣等的不同而不同 。 泡豆水和壓榨過(guò)程中流出的黃泔水總量是大豆重量的5.5?7倍。 其中泡豆水的排放量是大豆投料量的1?1.5倍 黃泔水的排放量是大豆投料量的4?5倍 還有豆腐生產(chǎn)淸潔(淸洗)用水的量更是大豆重量的10?20倍
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| ▋豆制品生產(chǎn)廢水來(lái)源主要污染物（以豆腐生產(chǎn)為例）/Main pollutants： |
黃泔水：COD高達(dá)20000到30000mg/L 黃泔水的組成更為復(fù)雜：除含泡豆水的所有成分以外 ，還含有蛋白質(zhì)（大豆清蛋白、大豆凝血素 、胰蛋白酶抑制因子等）、氨基酸 、脂類等 。 泡豆水：COD為4000到8000mg/L 泡豆水的主要成分：水溶性非蛋白氮 、棉籽糖等寡糖 ，檸檬酸等有機(jī)酸以及水溶性維生素、礦物質(zhì)等，此外 ，還有異黃酮等色素類物質(zhì) 。 洗滌沖洗水：COD為500到1500mg/L 豆腐生產(chǎn)清洗用：水中含有大豆清蛋白 、糖類 、豆渣和清潔劑等
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▋豆制品生產(chǎn)廢水進(jìn)出水水質(zhì)/Inlet and outlet water quality： |
廢水類型：豆類加工廢水 、豆制品加工廢水 豆制品加工廢水來(lái)源中黃泔水的污染物含量*高，因此 ，常見(jiàn)的豆制品加工工業(yè)中含壓榨水的與不含壓榨水的綜合水質(zhì)也有所不同 ，具體數(shù)值見(jiàn)下圖
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| ▋豆制品生產(chǎn)廢水處理工藝選擇/Process selection： |
處理工藝說(shuō)明： 考慮豆類廢水水質(zhì)特點(diǎn)，對(duì)比各種處理方法的優(yōu)缺點(diǎn) ，得出目前豆類廢水經(jīng)濟(jì)有效的處理技術(shù)為:采取活性污泥、生物轉(zhuǎn)盤(pán)、氣浮、生物接觸氧化、厭氧-好氧串聯(lián)生物處理等國(guó)內(nèi)外的技術(shù)，從而使出水水質(zhì)達(dá)到設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)或者**標(biāo)準(zhǔn)。 1 、含有黃泔水通常選用A2/O工藝：2 、不含黃泔水的通常選用雙A/O工藝：
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